【管理栄養士監修】納豆のニオイ成分の正体とは?気になる口臭・体臭との関係と対策について

納豆は、日常的によく食べられている日本の国民食ですが、食べた後のあの納豆臭気になりませんか?納豆は好きでも、口内に残るあのニオイが気になる方は多いのです。そんな納豆のニオイ解消法や、成分について詳しくみていきましょう。ニオイ除去に役立つ人気アイテムもご紹介します。

身体にいいとは言うけれど…納豆のニオイと成分は?気になる体臭との関係・対策

2017年11月07日更新

フード/レシピ

亀崎智子 (管理栄養士)

  • fb
  • line
この記事はアフィリエイトプログラムに参加しています。

身体にいいとは言うけれど…納豆の成分と気になるニオイのもと

日本の伝統食と言われる「納豆」ですが、好き嫌いの好みがはっきり分かれる食べ物の一つですね。中には毎日の様に食べている方もいらっしゃいますよね。「納豆は健康に優れた効果が期待できる」という事が医学的に立証されてる事はご存知でしょうか?「何となく身体に良いとは聞いた事があるけれど…具体的には何がいいの?」という方も少なくないのではないでしょうか。

納豆には具体的にどのような効果・効能があるのでしょう?昔から伝えられている効果・効能に有効的な食べ方と、納豆を食べる事による作用についてまとめてみます。

身体にいいとは言うけれど…納豆のニオイと成分は?気になる体臭との関係・対策

納豆は何が良いの?

納豆は大豆を発酵させた日本の伝統食です。栄養はもちろんですが、健康や美容においても身体に良い影響を与える成分が豊富に含まれています。

納豆のニオイと主成分

  • ナットウキナーゼ
  • 血液をサラサラにします。(納豆のネバネバ部分に含まれるタンパク質分解酵素の事をナットウキナーゼといいます。)

  • ビタミンK
  • 骨に含まれるタンパク質を活性化し、骨の形成を促すとされており健康維持には不可欠と言われています。また骨粗鬆症の治療薬としても使われています。

    食物繊維

    納豆には食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘の症状改善に効果的ですし、血糖値を下げる効果もありますので、生活習慣病の予防にもとても効果があるとされています。

  • 納豆菌
  • 腸内環境に良いとされている細菌の一つです。乳酸菌等の細菌が胃酸に弱く胃の中を耐えて腸まで届く事が難しいとされる中、納豆菌は胃酸に強く、生きたまま腸まで到達する事が出来るとされています。

    納豆のニオイは納豆菌によるものです。納豆菌が分解と合成を繰り返す事により納豆独特の粘りが生まれ、大豆から納豆になります。発酵の過程で作られる、ビラジン類、ジアセチル等の有機酸と、アンモニア臭がニオイの主成分となりますが、納豆は日が経つにつれて発酵が進み、ニオイも強くなります。

    発酵が進みますと、アンモニア臭が強くなります。その場合、不快な味やニオイがする場合がありますので、納豆を購入したら賞味期限内に食べる事をお薦めします。一つの食品にこれだけの栄養素が含まれているのは稀ですし、効率的に摂取する事が出来るというのは嬉しいですよね。

実は結構臭っていた!?納豆による口臭

ニンニクやタマネギ等、食後の口臭が心配な食べ物は沢山ありますが、実は納豆も発酵食品独特の強いニオイを発している事をご存知でしょうか?

身体にいいとは言うけれど…納豆のニオイと成分は?気になる体臭との関係・対策

口臭が発生する要素

  • 食べた納豆が口内に付着する事によって発するニオイ
  • 納豆が体内で消化・吸収される際に発するニオイ

せっかく栄養価も高く身体にも美容にも良いとされている納豆。ニオイが気になるからといって食べないのはもったいないですよね。それでは、口臭が心配という方に、すぐにでも実践して頂けそうな簡単なニオイ解消方法をご紹介します。

【口内ケア】

  • 歯磨き

  • 「食べたら磨く」は基本ですね。正しいブラッシングで口内を清潔に保ちましょう。

    参照:知らないともったいない!正しい歯磨きのやり方/歯の教科書

  • うがい
  • 歯磨きが難しい場合はうがいだけでも!うがいをする事でニオイの原因になる、口の中に残った細かい食べかすを取り除いたり、ジュース類等を飲んだ後には歯に付着した糖分も洗い流し虫歯を防ぐ事も出来ます。

  • 舌を磨く
  • 食べ物の残りカスやニオイは舌にも残っています。歯磨きうがいと合わせて舌磨きまでケア出来れば、かなりの口臭予防になりますね。

    ■舌ブラシ/アマゾン価格:466円

    舌ブラシ W-1 (ダブルワン) (色はおまかせ)

    舌ブラシ W-1 (ダブルワン) (色はおまかせ)

    331円(04/19 02:35時点)
    Amazonの情報を掲載しています
  • ブレスケア商品を食べる
  • 外出先等で、一番手っ取り早くニオイケア出来るのはやはりコレですよね。ただ、口内洗浄が出来る訳ではありませんので、あくまでも一時的にニオイを抑える為のものです。食後のエチケット程度に使用するのが良いでしょう。

 

【体内ケア】

納豆を食べると、必ずニオイ成分が発生します。身体の中で発生したニオイ成分は血液と一緒に体内を循環し、最終的には肺に到達すると呼吸としてニオイが排出されます。ですので、体内で発生したニオイを分解する働きをする物を摂取する事をお薦めします。

  • 牛乳
  • 食前に牛乳を飲むと胃に膜が出来て、胃の中にニオイが付着するのを防いでくれます。食べた物が消化される間に飲むのが効果的と言われています。

  • フレグランスサプリを飲む
  • ブレスケア等とは違い、「身体の中から発生するニオイそのものを変える」というサプリもあります。持続性も高く口臭対策としてはとても優れた商品です。

    参照:フレグランスサプリの効果と正しい使い方

ニオイを抑えて納豆が食べたい!

少しでも納豆のニオイを抑えて美味しく食べられるメニューをご紹介します!

納豆の天ぷら


納豆嫌いな人には加熱調理してから食べるのがオススメです。

キムチ納豆

キムチを混ぜる事で乳酸がアンモニアを中和してくれるので、納豆独特のニオイが消えます!発酵食品同士の組み合わせで、とってもヘルシーで健康的です。より健康志向の方にオススメです!

納豆にごま油

納豆にごま油を少しプラスするだけで、納豆のニオイが消えるだけではなく、風味が豊かになりとっても食べ易くなります。

体臭が納豆臭い!?

ニオイには色々な種類がありますが、「自分の体臭」に関しては誰もが一度は不安になった事があるのではないでしょうか。

疲れている時や沢山の汗をかいた時、一日中履いていたブーツを脱いだ瞬間…ふと、「えっ!!!!?』自分の体臭が「納豆臭い!?」と感じた方は結構いらっしゃるのではないでしょうか?

「納豆の食べ過ぎが原因なの?」や、「体臭が納豆の様なニオイを発している様に感じる!」というお悩み、疑問にお答えします。

頭や足が納豆臭!身体から納豆のニオイがする!?

まず最初に、納豆を食べ過ぎたからといって”体臭が納豆臭くなる”という事はありません。先にもお伝えしましたが、納豆がニオイを発するのは食べた後の口臭だけだからです。

ですが、知っておいて頂きたいのは、納豆を作る為に必要な納豆菌という細菌はなかなか死滅しないという事です。納豆を食べた後の口の周り、指先、洋服、部屋の中のゴミ箱に捨てた納豆のパック…どれもわずかでも納豆菌が付着していればニオイを発し続けているのです。

ですので「身体が納豆臭いかも!?」と感じてしまう、といった様な事がよくあるのかも知れません。

身体にいいとは言うけれど…納豆のニオイと成分は?気になる体臭との関係・対策

悩んでるのは男性だけじゃない!女性だって納豆臭!?

女性の場合、男性以上にニオイに敏感だったりします。特に「自分の体臭が納豆臭いかも…」なんて、恥ずかしくて誰にも打ち明けられません…。上記の通り、納豆を食べたからといって体臭が納豆臭くなるという事はないのですが、何となく納豆のようなニオイがする…と悩まれている女性は案外多いようです。では、具体的にどういったニオイに悩まされているのでしょうか?

陰部が納豆臭い!?

一番疑わしい原因として「スソワキガ」の可能性が考えられます。そもそもどうして臭くなるのか…?それは、汗の成分の中に「タンパク質」「脂質」が含まれているのですが、皮膚に存在する菌はそのタンパク質と脂質をエサとしている為、菌が繁殖する際にニオイの原因を作り出す事が原因と考えられます。

「皮膚に存在する菌の増殖=納豆臭い(悪臭)の原因」なのです。

菌の増殖を防ぐ方法は?

  1. 通気性を良くする
  2. 湿気(ムレ)を菌は好み増殖します。ですので、通気性を意識し、「肌に触れる素材をコットンやシルク素材の物にする」だけでも、かなりムレを防げると思います。

  3. アンダーヘアをカットする
  4. これも①と同じく通気性を良くするという事と同様です。肌に触れる部分に少しでも隙間が出来る様に、カットする事で空間を作るというのは有効かと思います。

  5. 殺菌効果のある消臭アイテムを使う
  6. 皮膚に存在する菌(善玉菌、悪玉菌)のうち、悪玉菌が増殖する事で悪臭が発生します。ですので、殺菌効果のある(デリケートゾーン専用のものもあります)石けんやボディソープを使用する事で、悪玉菌の動きを弱め、ニオイを抑える事が出来ます。

上記の対策は、わきのニオイや、首筋、足のニオイ等、身体の中でニオイを強く発する箇所、全てでの対策としても対応出来るかと思います。是非参考にしてみて下さい。

納豆とニオイの関係について

身体にいいとは言うけれど…納豆のニオイと成分は?気になる体臭との関係・対策

  • 納豆を食べたからといって体臭が納豆臭くなる事はありません。
  • 納豆を食べた後の口内ケアが大切です。口の中の口臭ケア、体内から生まれるの口臭ケアが重要!
  • 納豆菌はしぶとい(なかなか死滅しません)。納豆菌が付着すると、ニオイを発し続けるので要注意です。
  • 納豆は調理の仕方によっては、ニオイを軽減し食べ易くなります。
  • 体臭が納豆の様なニオイがしても、汗や皮脂の分泌による場合が多い。清潔に保つ事を心掛ければ改善出来ます。
    • とても体に良い納豆…。少しニオイは独特ですが、食後のエチケットに気をつけながら健康の為にもバランスよく取り入れたい食品の一つですね。

  • 【毎月ちょっとずつ香水を試したい方へおすすめ】 香水の定期便『COLORIA(カラリア)』

    『気になる香水はあるけどテスター(試供品)がない…』、『香りをちょっとずつ楽しめたらいいのに…』と思ったことはありませんか?

    香水のサブスクリプション『COLORIA(カラリア)』なら、気になる香水を気軽に、お得な価格で試せます!

    取扱ブランドはYSLやディオール、クロエなど、人気香水約1,000種類。ボトルで買うと1万円以上する香水が、月々たったの2,390円~(税込・送料無料)で楽しめます♡

    ここから申し込みするだけで、初回500円オフの特典付き!

    使い切りサイズのアトマイザーで届くので使いやすさも◎。しかも、香水選びに悩んだときは、無料の香水診断で自分の好みに合った香水を見つけられます。

    会員数50万人超えの大人気サービス、ぜひ一度チェックしてみてくださいね♪

    \ここから申し込むだけ!初回500円OFF/
    憧れの香りも♪無料で香水診断をする

  • 関連するキーワード