ココロキッチン

ローカーボぶり寿司

ローカーボぶり寿司 ココロキッチンと題して、健康レシピを紹介するこちらのコーナー! 今回は「ローカーボぶり寿司」!! ロ・ロ・ロ・ローカーボ?? ヤンボー?マーボー??ローカーボ??? またもや聞きなれない言葉に戸惑いを隠せないあっちゃん。 こんな時は、やっちゃん先生に聞くのが1番!! 教えてやっちゃん先生!! こにゃにゃちはには、あえて触れずに へぇ~!ローカーボって糖質制限のことだったんですね! 「あっちゃんって何でそんなにスタイルいいの?」 「えー?そんなことないよー!」 「またまたー!何かやってるんでしょー??」 「えー、ほんとに、何もしてないよー!あ!でも最近ローカーボにハマってるー!」 よし、使い方はバッチリ!!(嘘つけ!ブリブリやないか!!) ぶりだけにね。なんつって。 早速作り方をご紹介します♪ 材料 10個【514kcal】 ● ぶり柵(脂身が多いもの) ● 大根 …400g(1/3本くらい) ● 大葉 …10枚 ● 砂糖…大さじ1 ● 酢…大さじ1と1/2 ● 塩…小さじ1/3 ● すだち…1個  ● 柚子胡椒 …適量 栄養 塩分…4.2g たんぱく質(P)…44.6g 脂質(F)…35.6g 炭水化物(C)…24.6g  エネルギー比率(%) P:F:C=29:52:16 ※P:F:C=13~20%:20~30%:50~65%が理想的とされています。 ◎大根 ・ビタミンCが含まれている ・消化酵素を多く含み、たんぱく質、脂質、炭水化物の消化吸収を手助けしてくれる →食べたものがエネルギーに変わりやすくなり身体に蓄積されにくい  ビタミンC…美肌・美 肌、美白効果、酸化防止など ◎ぶり  ・DHA・EPAが含まれている。 ・血合いに鉄分・タウリンが含まれている。 ・DHA・EPA…中性脂脂肪を下げる、動脈硬化の予防、目の病気予防、アレルギー体質改善など ・鉄分…疲労回復・貧血予防・歯や骨を丈夫にするなど ・タウリン…コレステロールを下げる・血糖値を下げる・肝臓の働きを良くするなど ◎大葉 ・β−カロテンが豊富に含まれている…

健康コラム

歯磨きに秘められたパワー!

歯磨きに秘められたパワーとは? 皆様、毎日歯磨きをしていると思いますが、 歯磨きには様々な効果があるのをご存知でしょうか? 嬉しい効果が沢山あるので、ご紹介します♪ 虫歯を予防する 虫歯は、虫歯菌が食べ物などのカスを餌として、酸を出し、 歯を溶かすことで発生します。 歯磨きをすることで、汚れをなくし、虫歯の予防ができます。 特に寝ている時に虫歯菌が活発になるので、寝る前の歯磨きはしっかりと行いましょう! 口臭を防ぐ 歯に歯垢(細菌の塊)が残っていると、不快な臭いやガスを出し、口臭が強くなります。 歯磨きでしっかりと歯垢を落とせば、口臭の予防ができます。 口臭予防の歯磨き粉なども沢山売っているので、 気になる方は試してみてくださいね。 歯周病を防ぐ 歯周病になると、歯を支える骨が溶けて、最終的に歯が抜けてしまうこともあります。 歯周病の原因は歯垢(細菌の塊)です。 歯垢が溜まると歯茎が腫れて炎症を起こし、歯周病に繋がります。 歯磨きで歯垢を取り除けば、炎症は改善していきます。 インフルエンザを予防する 口内には、たくさんの菌が存在していますが、中でも「プロアテーゼ」という細菌は、 インフルエンザウイルスを粘膜に侵入させやすくする働きがあります。 歯磨きをせずに不潔な状態が続くと、プロアテーゼが増え、 インフルエンザにかかりやすくなってしまいます。 特に夜寝ているときに細菌が増えるため、朝もしっかりと歯磨きをしましょう! ダイエット効果 歯磨きをすると、歯を汚したくない・また歯磨きをするのが面倒くさいという心理から 無駄な間食が減ります。 その結果、ダイエット効果が期待できます。 特にミント系の歯磨き粉は、スッキリとするので効果が高いようです! アンチエイジング効果 歯磨きをすると、口の中が刺激されて若返りホルモンの「パロチン」が 分泌されます。 パロチンは、代謝を良くして、肌や髪の艶を良くするなどの効果があります。 シワやシミも効果的なので、アンチエイジング効果が期待できますよ♪ 脳をリフレッシュする 脳が疲れたと感じた時に歯磨きをすると、脳が活性化し集中力を高めたり、 リフレッシュ効果が得られます。 また、好きな香りの歯磨き粉を使うと、より気分が落ち着き、アロマテラピーの効果もあります。 正しい歯磨きの仕方って? 歯磨きには嬉しい効果が沢山ですね!! では、正しい歯磨きってどのようにすればいいのでしょうか? 実は、「理想的な歯磨きの時間」は、10~15分なんだそう! えーーー!私5分もしていないような…。 なかなか10~15分間磨くのは難しいかもしれませんが、 ぜひ実践してみてくださいね!

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きのこたっぷり豚と長芋のパワーサラダ

きのこたっぷり豚と長芋のパワーサラダ ココロキッチンと題して、健康レシピを紹介するこちらのコーナー! 今回は「きのこたっぷり豚と長芋のパワーサラダ」!! 名前だけで美味しそうー! 名前だけで白米3杯いけそうーー! いやぁ、いつになくテンションが上がるレシピですね♪ しかも、パワーサラダですって!! みんな!オラに元気を分けてくれ!のあのパワーサラダですね!(どれーー!) 早速作り方をご紹介します♪ 材料 4人前【1人分 501kcal】 ● 豚ロース…400g ● 塩…4g ● 胡椒…適量 ● 長芋…16cm ● しめじ…1パック ● えのき…1パック ● 舞茸…1パック ● しいたけ…4個 ● ポン酢…100cc ● 油…大さじ4 ● にんにく…6片 ● 唐辛子…2本 ● 大葉…10枚 ● 小麦粉…大さじ4 ● リーフレタス…適量 栄養 ◎豚肉 ・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれている ビタミンB1・ビタミンB2…美肌・美髪効果・ニキビ予防・口周りの炎症予防・疲れ目の予防など ◎長芋 ・ムチン・カリウム・食物繊維が含まれている ・ムチン…滋養強壮・疲労回復・胃腸機能の回復など ・カリウム…むくみの解消や高血圧の予防・改善・利尿作用など ・食物繊維…便秘解消・コレステロールを下げる・糖尿病の予防など ◎きのこ ・ビタミンDが豊富に含まれている ・しいたけには、β−グルカン、 まいたけにはβ−グルカンとX−フラクションが含まれている ビタミンD…免疫力アップ・イライラ防止・インフルエンザ予防・ガン予防など β−グルカン…腸内環境を整える・免疫力アップ・便秘改善・ダイエット効果など…

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辛い肩こりに!簡単な改善法をご紹介!

肩こりの改善法 前回は肩こりの原因についてご紹介させて頂きましたが、 今回は、肩こりの改善法についてご紹介します! 肩が痛くてお困りの方に、簡単にできる改善法をご紹介します♪ 姿勢を良くする デスクワークなどで、長時間同じ姿勢や猫背になると 肩や首に負担がかかり、肩が凝ってしまいます。 椅子に座る時は、背筋を伸ばし、深く腰掛け、首を前に傾けないようにすると 肩が凝りにくくなります。 また、姿勢を良くすることで、 免疫力アップ・基礎代謝が上がって太りにくくなるという嬉しい効果もありますよ♪ 血行を良くする 血行が悪くなると、老廃物も溜まり肩が凝ってしまいます。 血行を良くするためには、 ①体を冷やさない 夏場はクーラーの効きすぎ、冬場は湯冷めなどに気を付けて、 体を冷やさないようにしてくださいね。 ②血流がサラサラになる食品を摂る 玉ねぎ・ニンニク・ねぎ・サンマ・アジなどは 血液をサラサラにして、血流を良くしてくれます。 ③水分をしっかり摂る こまめに水分を摂ることで、血行を良くしてくれます。 一気に飲むと吸収されずに排出されてしまうので、 こまめに摂ることが大切です。 血行が良くなると、疲労・冷え性・肌荒れなどの解消にも繋がるので、 ぜひ実践してみてくださいね! 運動やストレッチをする 運動やストレッチをすることで、血流が良くなり、 肩こりの解消が期待できます。 湯船に浸かる お風呂をシャワーで済ませている方も多いと思いますが、 湯船に浸かることで、血行が良くなり、肩こりの解消に繋がります。 40℃くらいのお湯に15~20分程度、肩までしっかりと浸かりましょう♪ 肩こりに効く食品を摂る 肩こりに良い食品があるのをご存知でしょうか? 肩こりの改善法いかがでしたでしょうか? 辛い肩こりにお悩みの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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肩が痛い!まずは原因を!

肩こりの原因って? 慢性的な肩こりに悩んでいる方も多いと思います。 5・6キロもある頭を首と肩で支えているんですから、そりゃあ、凝って当然ですよね。 私も仕事終わりは肩がバキバキに凝っています。 日本人は外国の方に比べて、頭が大きいわりに骨格が華奢にできているんだそう。 日本人は肩こりを起こしやすいんですね(T_T) そもそも、肩こりの原因って何なんでしょうか? 血行不良 血行が悪くなると、筋肉が緊張して硬くなり、さらに血行が悪くなります。 これが続くと疲労物質が溜まり、凝りや痛みに繋がります。 寒い時期や、冷たいものを摂りすぎると、 体が冷えて血行が悪くなるので、気をつけてくださいね。 筋肉疲労 肩や首の周りには大きな筋肉があり、重い頭を支えたりと毎日負担が沢山かかっています。 筋肉が疲れると、乳酸などの疲労物質が溜まり肩こりが起こります。 筋肉が硬くなると血行も悪くなり、痛みが増して悪循環となってしまいます。 姿勢 デスクワークや読書など、前かがみの姿勢は、首や肩の筋肉に負担がかかり 肩こりに繋がります。 姿勢が良くても長時間同じ姿勢でいると、血行が悪くなり肩こりや頭痛を 起こすこともあります。 猫背の方は肩こりが起きやすいので注意してくださいね。 眼精疲労 パソコンやテレビなどを長時間見続けると、眼精疲労を起こします。 眼精疲労は、自律神経を乱し、交感神経(体を活発にする神経)を優位にします。 交感神経が優位になると、筋肉や血管が収縮し、血行不良を起こしてしまいます。 これが、肩こりに繋がります。 眼鏡やコンタクトレンズが合っていない・部屋の明るさなども眼精疲労を起こす原因となります。 運動不足 体を適度に動かすと、血流が良くなりますが、 運動不足になると血行不良となり、肩や首の筋肉に老廃物が溜まり、凝り固まってしまいます。 また、体を動かさず同じ体制で長時間いると、筋肉が硬くなり肩こりの原因となります。 ストレス ストレスを感じると、自律神経のバランスが乱れて、 交感神経(体を活発にする神経)が優位になり、筋肉や血管が収縮します。 この状態が続くと血行が悪くなり、肩が凝りやすくなります。 肩こりを放置すると 肩こりの原因が分って頂けたでしょうか? では、肩こりを放置しておくと、どのような事になってしまうのでしょうか? 頭痛やめまい 肩こりによって血行不良が続くと、脳に十分な血液が届かなくなり、 頭痛やめまいの原因となってしまいます。 また、溜まった疲労物質が神経を傷つけ、痛みだけでなくしびれも発生することがあります。 ストレスの増加 肩が痛いことがストレスとなり、精神的に大きな負担がかかってしまいます。 その結果、集中力が低下したり、日常生活に支障をきたすこともあります。 さらにひどくなると、うつ病を発症してしまうこともあるようです。 寝違え 肩や首の筋肉が緊張することで、寝違えが頻繁に起こりやすくなります。 ひどくなると首を動かしにくくなったり、激しい痛みが発生したりすることもあります。 不眠 肩こりが重症化して、激しい痛みが生じると、 眠れずに不眠症となってしまうケースもあります。 慢性的な睡眠不足で、日中ボーっとしたり、疲れがとれないということにも繋がります。 肩こりを放置すると怖いですよね(T_T)…

ココロニュース

★メディア情報★

いぶきの実が紹介されました! フロムココロの大人気商品「いぶきの実」が、 睡眠情報サイト「フミナーズ」に紹介されました! いぶきの実ってどんな商品?? そんなフミナーズに紹介されているいぶきの実とは、 いびき・歯ぎしりの解消を目的としたサプリメントです。 いびきは、気道が狭くなることで発生しますが、 気道を広げてくれる唯一の成分が、「コエンザイムQ10」!! 中でもいぶきの実は「還元型コエンザイム」という吸収力の高い コエンザイムを使用しているので、実感力が違います! さらに!!歯ぎしりの原因はストレスと言われていますが、 いぶきの実は、抗ストレス作用のある「ギャバ・ラフマ」を使用しているので、 イライラやストレスを軽減してくれます! いびき・歯ぎしりは睡眠を妨げる原因にもなるため、 改善することで質の高い睡眠を得ることができます! いぶきの実が気になる方は、コチラから↓↓↓ www.fromcocoro.com/ibuki/ibiki/lp.html?ad_code=ikbl01/ いぶきの実がフミナーズでどんな風に紹介されているかチラ見せしちゃいます♪ チラッ チラッ、チラッ 我らがメガネ番長、やっちゃんの名前も載ってます♪ 全容が気になる方は、コチラから↓↓↓ fuminners.jp/newsranking/9303/ 眠れない原因が、実はいびき・歯ぎしりだったということもあります。 いぶきの実が気になった方は、コチラから↓↓↓ www.fromcocoro.com/ibuki/ibiki/lp.html?ad_code=ikbl01/ ぜひチェックしてみてくださいね!!

健康コラム

更年期を乗り切るために!オススメの改善法をご紹介!

更年期の改善法 前回は更年期の症状と原因についてご紹介させて頂きましたが、 今回は、更年期の改善法についてご紹介します! 40代半ば~50代半ば頃にかけて訪れる更年期。 イライラや体調不良を少しでも軽減できるよう、オススメの改善法をご紹介します! 自律神経を整える 更年期が始まり、エストロゲンが減少すると、自律神経が乱れます。 自律神経が乱れることで、 様々な不調(ホットフラッシュ・めまい・イライラなど)が起こります。 自律神経を整える方法として、食事・お風呂・睡眠・運動があります。 ★食事 ★お風呂 湯船に浸かると、副交感神経が働くのでリラックスできます。 38度~40度前後のぬるま湯に30分程度浸かるのがオススメです。 温度が熱すぎると交感神経(体を活発にする神経)が働き、 逆効果となるので注意してくださいね! ★運動 ジョギングやウォーキングなどの有酸素運動は、自律神経を整えてくれます。 血行が良くなることで、老廃物を排出してくれる効果もあります。 食事 更年期の症状に効果的な食品をご紹介します! ・ビタミンE…アーモンド・ヘーゼルナッツ・ひまわり油・唐辛子など ホルモンのバランスを整えてくれるので、エストロゲンの分泌を促します。 ・亜鉛…牡蠣・うなぎ・チーズ・レバーなど ホルモンのバランスを整えてくれます。 ・ビタミンC…赤ピーマン・アセロラ・レモン・ブロッコリーなど 更年期の症状に見られる、イライラやストレスなどを軽減してくれます。 ・ビタミンB1・B2…豚肉・大豆・牛乳・卵など 自律神経を整えてくれます。 ・大豆イソフラボン…納豆・豆腐・きな粉・油揚げなど エストロゲンに似た働きをするので、更年期の症状解消に効果的です。 ぜひ意識して食事に取り入れてみてくださいね。 ストレスをなくす 更年期にあたる40代半ば~50代半ばは、 子供の独立、親の介護、老後など、考えることが沢山重なり、ストレスも溜まりやすくなります。 ストレスは自律神経を乱す原因にもなるので、ストレスを軽減することが大切です。 生活習慣を見直す 生活習慣が乱れると、更年期障害を悪化させてしまうことがあります。 とくに睡眠不足や運動不足の方は注意が必要です。 睡眠不足が続くと疲労が溜まり、心身のバランスが乱れてしまいます。 夜更かしはせずに、早寝早起きの習慣をつけましょう! 適度な運動はストレス解消にもなり、リフレッシュできるので、 無理のない軽い運動から始めてみてくださいね。 代謝を上げる 代謝が悪くなると、血行不良に繋がり、倦怠感や疲れがとれない状態が続きます。 また、肥満やむくみの原因にもなります。 代謝を上げる方法として、ストレッチ・肺活量を増やす・食べ物があります。 ★ストレッチ 体がかたいと全身の血流やリンパの流れが悪くなり、代謝が下がってしまいます。 入浴後は特に血行が良くなっているのでストレッチにオススメです! ★肺活量を増やす 肺活量が多いと、取り込む酸素の量も多くなり、体が活発になるため代謝が上がります。 ウォーキング・水泳などの有酸素運動は肺活量を増やすことができます。 有酸素運動はダイエットにも効果的ですよ♪ ★食べ物…

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アボカドコーヒースムージー

アボカドコーヒースムージー ココロキッチンと題して、健康レシピを紹介するこちらのコーナー! 今回は「アボカドコーヒースムージー」!! ス、ス、ス、スムージー! 先生っっ!スムージーって、オシャレな女子が毎朝飲んでいるあのスムージーですか?? 意識高い系の女子が毎朝飲んでいる、あのスムージーですか?? RIKAC●さんや、IKK●さんが毎朝飲んでそうな、あのスムージーですか?? しつこ!そのスムージーや! それ以外にあったら教えてほしいわ! 女子力皆無な私が紹介するのもなんですが… 美味しくて、健康にもなれるスムージー!さっそく作り方をご紹介します♪ 材料 小タンブラー2杯分【1人分 250kcal(アイス有)】 ・アボカド…80g(種と皮を除いた量) ・小松菜…40g ・豆乳…100g ・氷…80g ・練乳…30g ・バニラエッセンス…少々 ・☆ぬるま湯…大さじ2 ・☆インスタントコーヒー…小さじ2 ・☆チョコシロップ…小さじ2 ・シナモンパウダー…適量 ・バニラ、チョコ、コーヒーなどの好きなフレイバーのアイスクリーム 栄養 ◎アボカド ・ビタミンB6・ビタミンEが含まれている ・血中コレステロールを下げる ビタミンB6…貧血の予防・美肌効果・脂肪肝の予防・動脈硬化の予防など ビタミンE…血行促進・コレステロール値を下げる・冷えや肩こりの改善・生活習慣病の予防など ◎豆乳 ・オメガ3系のαリノレン酸が含まれている。 ・エストロゲン作用のあるイソフラボンが豊富。 αリノレン酸…脂肪燃焼効果・アレルギーの予防など イソフラボン…更年期障害予防・骨を丈夫にする・不眠の改善など ◎小松菜 ・カルシウム・鉄・βーカロテン・ビタミンC、K・葉酸が豊富 ・カルシウム…骨を丈夫にする・高血圧の予防・イライラ解消など ・鉄分…疲労回復・貧血予防・歯や骨を丈夫にするなど ・βカロテン…アンチエイジング・視力低下の予防・白内障の予防など ・ビタミンC…美肌効果・免疫力の向上・ダイエット効果など ・ビタミンK…止血効果・骨粗鬆症の予防など ・葉酸…心臓病の予防・貧血の予防・子宮頸ガンの予防など ビタミンEは着床率を上げる効果があり、子宝ビタミンとも言われています。 また、ビタミンCや鉄、葉酸も妊娠を希望する女性にオススメの栄養素です♪ 作り方 ①シロップを作る ☆を混ぜて溶かす。 タンブラーに半量ずつ注ぐ。 ②材料を混ぜる 残りの材料をミキサーに入れて滑らかになるまでよく撹拌する。 ③盛り付ける ①のグラスを少し傾けながら2を静かに注ぐ。 ③にお好みでシナモンパウダーやアイスクリームをトッピングする。 完成☆ そのまま飲んでも、途中でかき混ぜて飲んでも美味しいですよ♪…

健康コラム

まずは知りたい!更年期の症状と原因!

更年期の症状 更年期とは女性の場合、閉経前後の約10年間のことを言います。 更年期が始まる時期には個人差がありますが、 特に40代半ば~50代半ば頃が1番多いと言われています。 この時期は、卵巣機能の低下により女性ホルモン(エストロゲン)が減少することで、 ホルモンバランスが乱れ、様々な不調【更年期障害】が起こります。 更年期障害の主な症状は下記の通りです。 ほてりやのぼせ・大量の汗 ほてりやのぼせは、更年期障害の代表的な症状のひとつで、 「ホットフラッシュ」と呼ばれています。 突然何の前触れもなく、顔がカーッと熱くなったり、のぼせたような感覚になります。 普段はあまり汗をかかない方も、首や背中から大量に汗が流れてくることがあります。 突然襲ってくるので、ビックリされる方も多いと思います。 更年期によって減少したエストロゲンの影響で、自律神経のバランスが乱れ、 血流や発汗のコントロールがうまくできなくなってしまうからです。 体がだるい(倦怠感)・疲れやすい 「たくさん寝ているのに疲れがとれない」「何もしていないのに、体がだるい」など、 更年期によりホルモンのバランスが乱れると、 だるさや疲れがとれないという症状もあらわれます。 乱れたバランスを元に戻そうと、脳や体がフル回転で働くため、 疲れやすい・疲れがとれないということが続きます。 何もしていないつもりでも、体の中は必死に頑張っているので、 気付かないうちに疲れてしまうんですね。 また、更年期の症状により眠りが浅くなるため、 疲れがとれないということもあるようです。 肩こり・腰痛 エストロゲンは、血管拡張作用があるので、減少すると血流が悪くなってしまいます。 血流が悪くなると、筋肉が硬くなり、それが肩こりや腰痛に繋がります。 また、眼精疲労や老眼などから、肩こりが起こることがあります。 めまい・耳鳴り 周りがぐるぐる回るような回転性のめまい、フワフワと宙に浮いているようなめまいなど、 色々と種類がありますが、更年期に起こるめまいは、フワフワする「浮動性めまい」が中心です。 エストロゲンの減少により自律神経が乱れ、血圧が不安定になります。 その影響で、めまいや耳鳴りなどが起こることがあります。 イライラや不安感、憂うつ感 更年期になると、ちょっとしたことでイライラしたり、怒りっぽくなったりすることがあります。 エストロゲンは気持ちを安定させる効果もあるため、 減少すると感情のコントロールが難しくなってしまいます。 他にも、何もやる気がおきない、集中力が低下してしまうなどという場合もあります。 更年期の原因 更年期の症状にも色々ありますが、ここからは更年期の原因について詳しくご説明します♪ ホルモンバランスの乱れ 40代半ば~50代半ばにかけて女性ホルモン(エストロゲン)の減少が起こります。 エストロゲンには ・自律神経のバランスを整える ・血管拡張作用 ・コレステロールを下げる ・アンチエイジング効果 ・骨を丈夫にする などの効果があるため、不足すると様々な不調が起こります。 自律神経の乱れ エストロゲンが減少すると、自律神経が乱れます。 自律神経には交感神経(体を活発にする神経)と副交感神経(体を休める神経)があり、 このバランスが崩れると、 ・血流が悪くなる…ホットフラッシュ・発汗・めまい・耳鳴り・肩こりなどの原因に…

ココロキッチン

アヒポキケーキ

アヒポキケーキ ココロキッチンと題して、健康レシピを紹介するこちらのコーナー! 今回は「アヒポキケーキ」!! イェーイ!アヒポキーー! 待ってました!アヒポキー! AHIPOKIーーーー! ところで、アヒポキって何ですか? 生まれて初めて聞く言葉に戸惑いを隠せないあっちゃん。 教えてやっちゃん先生! 何すか、その裸〇大将みたいな喋り方!! 超ウケるんですけどーー(急に若者用語使いだす) アヒポキってハワイのソウルフードだったんですね! 明日から「アヒポキって知ってる?」って自慢しよーっと♪ 材料 2人分【1人分 763kcal】 ・マグロ赤身…300g ・アボカド…1個 ・きゅうり…1/3本 ・アーリーレッド(赤玉ねぎ)…1/4個 ・レモン…1/6個 ・刻み海苔…適量 ・ご飯(黒米入り)…300g ・醤油…大さじ3 ・みりん…大さじ1/2 ・酒…大さじ1/2 ・コチュジャン…大さじ1 ・酢…大さじ1と1/2 ・はちみつ…大さじ1と1/2 ・卵黄…2個 ・マヨネーズ…大さじ1 ・豆乳…大さじ1 ・ベビーリーフ…適量 ・ミニトマト…2個 ・塩…ふたつまみ ・白ごま…適量 栄養 ◎マグロ ・良質なたんぱく質や鉄分・セレンが豊富。 鉄分…疲労回復・貧血予防・歯や骨を丈夫にするなど セレン…抗酸化作用・老化防止・がん予防・更年期障害の改善など ◎アボカド ・ビタミンB6・ビタミンEが含まれている ・血中コレステロールを下げる ビタミンB6…貧血の予防・美肌効果・脂肪肝の予防・動脈硬化の予防など ビタミンE…血行促進・コレステロール値を下げる・冷えや肩こりの改善・生活習慣病の予防など ◎黒米 ・ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれている。 ・白米に比べてビタミン・ミネラルが豊富。 アントシアニン…眼精疲労回復・視力改善・老化防止・血行促進効果など 作り方 ①漬けマグロを作る マグロはそぎ切りにして、バットか大きめのボウルに入れる。 耐熱容器に酒とみりんを入れて電子レンジで60秒加熱する。 醤油を入れ粗熱が取れたらマグロに回しかける。 4~5分漬けたら汁をきり冷凍庫にしまう。 ②ワカモレを作る…